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Pourquoi faire un site de plus sur ces sujets? Parce que c'est ma passion, et mon ancien métier, qu' une passion on aime la partager, échanger et discuter dessus.
C'est pourquoi il y aura prochainement un forum où nous pourrons échanger nos expériences, nos trucs, nos recettes.
J'ai été pendant un temps artisan confiturier, autant esayer de vivre de sa passion, mais le mode de fabrication totalement artisanal coûte très cher, compte tenu des charges lourdes qui pèsent sur les artisans, les prix de vente devenaient trop élevés ce qui à fait que j'ai dût arrêter. Car il ne faut pas s'y tromper 90% des confitures vendues dans le commerce sont fabriquées avec des fruits congelés, ce ne sont pas de mauvais produits mais le plaisir de travailler des fruits fraits n'y est pas, le parfum non plus n'est pas le même. C'est une expérience que je ne regrette absolument pas, même si je dois continuer à payer cher pour ça. La france n'est pas un pays pour entreprendre où les banquiers n'ont qu'une vision purement comptable de l'entreprise et manquent de d'audace et de vision.
J'ai donc décidé de créer ce site pour continuer à faire vivre ma passion et qui sait un jour, dans un autre pays je recommencerai l'aventure.
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